La Dolce Vita seleziona solo pesce di prima scelta: fresco locale, salmone scozzese Wester Ross, tonno rosso del mediterraneo certificato e molto altro ancora. Lasciatevi sorprendere dai nostri piatti.
COPERTO
3 €
SFILETTATI DELLA NOSTRA PESCHERIA
accompagnati da pane croccante, citronette e selezioni dei nostri Sali
6 €
all'etto
PLATEAU DI FRUTTI DI MARE E CROSTACEI
25 €
a persona
GRAN PLATEAU DI FRUTTI DI MARE
crostacei e Caviale Calvisius Siberian 10g / consigliato per 2 persone
70 €
SELEZIONE DI OSTRICHE GILLARDEAU N.4 (6pz.)
30 €
Scampi crudi
7 €
al pezzo
LA NOSTRA PRIMA SCELTA
di Gamberi rossi di Gallipoli crudi
6 €
al pezzo
I NOSTRI POLIPETTI VERACI CRUDI
6.5 €
al pezzo
LE NOSTRE ARAGOSTE
alla griglia, gratinate o alla catalana
13 €
all'etto
CICALA GRECA
alla griglia, gratinata o alla catalana
13 €
all'etto
ASTICE BLU
alla griglia, gratinato o alla catalana
12 €
all'etto
Granchio reale “King Krab”
alla griglia, alla catalana o gratinato
28 €
all'etto
Caviale selezionato per "La Dolce Vita"
servito con crostini di burro salato
25 €
10gr
TARTARE DI TONNO ROSSO
con chips di barbabietola
16 €
TARTARE DI GAMBERO ROSSO
con maracujà e croccante di Altamura
25 €
TARTARE DI BRANZINO
con mango
15 €
ALICI DEL CANTABRICO
accompagnate da crostini di pane e burro salato
18 €
SALMONE BALIK
con crostini di pane e burro salato di Normandia
20 €
Impepata di cozze
prezzemolo e pomodorino
12 €
INSALATA DI MARE
Polipetti veraci, seppia, gamberi e verdure croccanti
15 €
GAMBERONI IN CROSTA DI MANDORLE (4 pz.)
12 €
POLPETTE DI CROSTACEO
con croccante panatura e ripieno di crostacei servite con maionese al lime
10 €
STECCO DI BACCALÀ
rice crackers alla paprika, tarallo, crema di patate viola, gocce di bufala campana D.O.P e battuta di gamberi rossi
14 €
Fave e cicorie
melograno e crostini
12 €
PERCORSO DI FORMAGGI
con confetture e pane alle noci
15 €
CAPRESE DI BUFALA CAMPANA D.O.P.
con basilico e origano
15 €
BURRATINA AI 4 POMODORI
con capocollo croccante
13 €
Jamòn Ibérico de bellota blazquez pata negra
tagliato a coltello e servito con pan tomate
30 €
RISOTTO ACQUERELLO ALL’ASTICE BLU
12 €
ALL'ETTO
RISOTTO ACQUERELLO CON FRUTTI DI MARE
gambero rosso crudo, datterino giallo e crumble di olive / min. 2 persone
16 €
PACCHERO AL COCCIO DI TERRACOTTA
con frutti di mare e crostacei ricoperto con pasta di pizza / min. 2 persone
16 €
Calamarata
con scampo cotto e crudo, datterino giallo, basilico e pimento
16 €
TAGLIOLINO ALLE VONGOLE
con datterino rosso
15 €
STRASCINATE CON CIME DI RAPA
polvere di acciughe e crumble di tarallo
12 €
Spaghettone con ricci
25 €
Orecchiette ai 4 pomodori
con stracciatella e capocollo croccante
15 €
Spaghettoni alla carbonara
guanciale croccante e battuta di gambero rosso
16 €
Scegli il pesce che preferisci e il tipo di cottura, al resto pensiamo noi
PESCATO LOCALE
6 €
ALL'ETTO
ISOLANA
Patate, olive, pomodorini, basilico
GRATINATO
Patate julienne, zucchine e mandorle
SALE | CARBONI | ZUPPETTA MISTA ALLA MEDITERRANEA
LE NOSTRE ARAGOSTE
alla griglia, gratinate o alla catalana
13 €
ALL'ETTO
CICALA GRECA
alla griglia, gratinata o alla catalana
13 €
ALL'ETTO
ASTICE BLU
alla griglia, gratinato o alla catalana
12 €
ALL'ETTO
SCAMPONI LOCALI DI PRIMA SCELTA
al ghiaccio, alla griglia, gratinati o alla catalana
11 €
ALL'ETTO
LA NOSTRA PRIMA SCELTA
di Gamberi rossi di Gallipoli al ghiaccio, alla griglia, gratinati, alla catalana o al sale
12 €
ALL'ETTO
TONNO IN CROSTA DI ARACHIDI
rice crackers alla paprika, datterino giallo, crema di patate arrosto e basilico, burratina, croccante di cetriolo e cipolla rossa caramellata
18 €
SALMONE SCOTTATO
croccante alle nocciole, misticanza e panna acida
18 €
SPADA GRIGLIATO ALLA NORMA
crema di melanzane, melanzane fritte, pomodoro infornato, salsa al cacioricotta, basilico e pomodoro confit
16 €
GRIGLIATA DI MARE E SALSA VERDE
20 €
POLPO COTTO A BASSA TEMPERATURA, GRIGLIATO
Patanegra essiccato, fichi, patata viola e caviale di aceto balsamico
20 €
FRITTURA DELL'ADRIATICO
con totani, polpo, gamberi e paranza
15 €
Entrecôte CON CARDONCELLI,
datterino giallo e rucola
20 €
TAGLIATA DI POLLO CON RUCOLA E GRANA
13 €
Tataki di wagyu a5
scottato al cannello
45 €
100 gr
CRUDITé
5 €
PATATE AL FORNO*
5 €
PATATE FRITTE*
5 €
VERDURE ALLA BRACE
5 €
INSALATA MISTA
5 €
*a seconda della stagione il prodotto potrebbe essere congelato
TUTTI I NOSTRI DOLCI SONO FATTI IN CASA CON INGREDIENTI FRESCHI DI PRIMA QUALITÀ
FRUTTA MISTA DI STAGIONE
8 €
SORBETTO AL LIMONE
3 €
SORBETTO AL MARACUJà
5 €
MOCHI
4 pz di palline di riso glutinoso ripiene (mango, cocco, cacao e sesamo)
8 €
MIMOSA
8 €
CROSTATA DEL GIORNO
7 €
TIRAMISÙ
6 €
SALAME AL CIOCCOLATO
6 €
Tutti i piatti possono essere realizzati senza glutine.
La invitiamo ad informare tempestivamente il nostro personale di eventuali allergie alimentari che potreste avere al fine di evitare spiacevoli inconvenienti.