La Dolce Vita seleziona solo pesce di prima scelta: fresco locale, salmone scozzese Wester Ross, tonno rosso del mediterraneo certificato e molto altro ancora. Lasciatevi sorprendere dai nostri piatti.

COPERTO

3 €

STARTER
EDAMAME

4 €

WAKAME

4 €

CRISPY RICE SALMONE

palline di riso fritte (2 pz)

6 €

CRISPY RICE TONNO

palline di riso fritte (2 pz)

7 €

CRISPY RICE BRANZINO

palline di riso fritte (2 pz)

7 €

KUMITE

Gambero croccante avvolto dal salmone, su dressing di wasabi e yuzu

10 €

TACOS

Tortillas di mais fritte, piegate e farcite (2 pz)

TACOS GAMBERO ROSA

Gambero rosa, avocado e tartufo

8 €

TACOS ROSSO

Gambero rosso, avocado e tartufo

10 €

TACOS SALMONE

Salmone e ikura

7 €

APERITIVO
MIX ROLLS - 8 Pz

15

MIX SASHIMI - 8 PZ

15

MIX ROLLS/SASHIMI - 8 PZ

15

SUSHI GIO

Pallina di riso avvolta da pesce con salse speciali (2 pz)

SALMONE GIO

6 €

TONNO GIO

7 €

BRANZINO GIO

7 €

SALMONE ROSSO GIO

salmone e gambero rosso

8 €

SCAMPI GIO

tonno e scampi

8.5 €

BRANZINO ROSA GIO

branzino e gambero rosa

7 €

LA DOLCE VITA GIO

tonno e capasanta

10 €

QUAGLIA GIO

salmone Scozia, uova di quaglia e scaglie di tartufo

9,5 €

VENTRESCA GIO

ventresca di tonno, uova di quaglia, sale maldon e olio tartufato

14 €

NIGIRI

(1 pz)

SALMONE

2.5 €

SALMONE SCOTTATO

2.5 €

TONNO

3.5 €

BRANZINO

3 €

GAMBERO ROSSO

4 €

SCAMPI

4.5 €

CAPASANTA

4.5 €

VENTRESCA DI TONNO

5 €

WAGYU A5
TATAKI DI WAGYU A5

scottato al cannello

45 €

100 gr

wagyu a5 gio

uova di quaglia e tartufo

15 €

NIGIRI (1 PZ)

Wagyu A5

8 €

URAMAKI (4 PZ)

Wagyu A5 con asparago in tempura

25 €

SASHIMI/CARPACCIO
SALMONE

14 €

TONNO

16 €

BRANZINO

12 €

GAMBERO ROSSO

20 €

SCAMPI

22 €

CAPASANTA

20 €

VENTRESCA DI TONNO

22 €

PESCATO DEL GIORNO

6 €

all'etto

TARTARE
SALMONE

14 €

TONNO

con chips di barbabietola

16 €

BRANZINO

e mango

15 €

GAMBERO ROSA

con salsa di mango

13 €

GAMBERI ROSSI

chips di barbabietola su letto di avocado

25 €

SALMONE E TONNO

17 €

HOSOMAKI
SALMONE

6 €

TONNO

7 €

BRANZINO

5.5 €

CETRIOLO

5.5 €

AVOCADO

5.5 €

URAMAKI CLASSIC
SAKE ROLL

salmone di Scozia e avocado

11 €

MAGURO ROLL

tonno e avocado

11 €

SUZUKI ROLL

pesce bianco dell’adriatico

11 €

TEMPURA ROLL

gambero in tempura, cetriolo, chips di patate e teriyaki

12.5 €

PHILADELPHIA ROLL

salmone di Scozia, Philadelphia e avocado

12.5 €

RAINBOW ROLL

salmone di Scozia, cetriolo e avocado, ricoperto di pesce misto

13 €

VEGAN ROLL

asparago in tempura, ricoperto da avocado, salsa mango e soia agrumata

15 €

URAMAKI SPECIAL
LA DOLCE VITA ROLL

Tartare di ventresca di tonno rosso pinna gialla, ricoperto da capasanta scottata maio ponzu e caviale

22 €

AKAI ROLL

salmone, avocado, gambero rosso, chips barbabietola, vinaigrette

20 €

SPICY SPECIAL

gambero, crema di avocado, tartare di gambero rosa, spicy chips di gyoza e ikura

18 €

MAGURO SPICY

tartare di tonno spicy, cetriolo ricoperto di tonno e togarashi

17 €

YOROKOBI ROLL

tartare di tonno e asparagi, ricoperto di tonno scottato, maioponzu e cavolo nero fritto

19 €

CHIPS ROLL

Philadelphia e avocado, ricoperto di salmone scottato, filangé di patate e teriyaki

13 €

DRAGON ROLL

gambero in tempura, ricoperto di avocado, crunchy e teriyaki

14 €

IKURA ROLL

tartare di salmone, ricoperto di salmone e crema di avocado scottato, ikura e teriyaki

16 €

HOWAITO ROLL

branzino ricoperto di avocado, scampi e tobiko, vinaigrette

18 €

FLAMBE ROLL

salmone cotto e Philadelphia, ricoperto da salmone scottato, teriyaki lime e pistacchio

15 €