La Dolce Vita seleziona solo pesce di prima scelta: fresco locale, salmone scozzese Wester Ross, tonno rosso del mediterraneo certificato e molto altro ancora. Lasciatevi sorprendere dai nostri piatti.

COPERTO

3

STARTER
EDAMAME

4

WAKAME

4

CRISPY RICE SALMONE

palline di riso fritte (2 pz)

6

CRISPY RICE TONNO

palline di riso fritte (2 pz)

7

CRISPY RICE BRANZINO

palline di riso fritte (2 pz)

7

KUMITE

Gambero croccante avvolto dal salmone, su dressing di wasabi e yuzu

10

TACOS

Tortillas di mais fritte, piegate e farcite (2 pz)

TACOS GAMBERO ROSA

Gambero rosa, avocado e tartufo

8

TACOS ROSSO

Gambero rosso, avocado e tartufo

10

TACOS SALMONE

Salmone e ikura

7

TATAKI DI SALMONE

11

TATAKI DI TONNO

13

APERITIVO
MIX ROLLS - 8 Pz

15

MIX SASHIMI - 8 PZ

15

MIX ROLLS/SASHIMI - 8 PZ

15

SUSHI GIO

Pallina di riso avvolta da pesce con salse speciali (2 pz)

SALMONE GIO

6

TONNO GIO

7

BRANZINO GIO

7

SALMONE ROSSO GIO

salmone e gambero rosso

8

SCAMPI GIO

tonno e scampi

8.5

BRANZINO ROSA GIO

branzino e gambero rosa

7

TONNO SPECIAL

tonno e capasanta

10

NIGIRI

(1 pz)

SALMONE

2.5

SALMONE SCOTTATO

2.5

TONNO

3.5

BRANZINO

3

GAMBERO ROSSO

4

SCAMPI

4.5

CAPASANTA

4.5

VENTRESCA DI TONNO

5

SASHIMI/CARPACCIO
SALMONE

14

TONNO

16

BRANZINO

12

GAMBERO ROSSO

20

SCAMPI

22

CAPASANTA

20

VENTRESCA DI TONNO

22

PESCATO DEL GIORNO

6

all'etto

TARTARE
SALMONE

14

TONNO

con chips di barbabietola

16

BRANZINO

e mango

14

GAMBERO ROSA

con salsa di mango

13

GAMBERI ROSSI

chips di barbabietola su letto di avocado

20

SALMONE E TONNO

17

HOSOMAKI
SALMONE

6

TONNO

7

BRANZINO

5.5

CETRIOLO

5.5

AVOCADO

5.5

URAMAKI CLASSIC
SAKE ROLL

salmone di Scozia e avocado

11

MAGURO ROLL

tonno e avocado

11

SUZUKI ROLL

pesce bianco dell’adriatico

11

TEMPURA ROLL

gambero in tempura, cetriolo, chips di patate e teriyaki

12.5

PHILADELPHIA ROLL

salmone di Scozia, Philadelphia e avocado

12.5

RAINBOW ROLL

salmone di Scozia, cetriolo e avocado, ricoperto di pesce misto

13

URAMAKI SPECIAL
LA DOLCE VITA ROLL

Tartare di ventresca di tonno rosso pinna gialla, ricoperto da capasanta scottata maio ponzu e caviale

22

AKAI ROLL

salmone, avocado, gambero rosso, chips barbabietola, vinaigrette

20

SPICY SPECIAL

gambero, crema di avocado, tartare di gambero rosa, spicy chips di gyoza e ikura

18

MAGURO SPICY

tartare di tonno spicy, cetriolo ricoperto di tonno e togarashi

17

YOROKOBI ROLL

tartare di tonno e asparagi, ricoperto di tonno scottato, maioponzu e cavolo nero fritto

19

CHIPS ROLL

Philadelphia e avocado, ricoperto di salmone scottato, filangé di patate e teriyaki

13

DRAGON ROLL

gambero in tempura, ricoperto di avocado, crunchy e teriyaki

14

IKURA ROLL

tartare di salmone, ricoperto di salmone e crema di avocado scottato, ikura e teriyaki

16

HOWAITO ROLL

branzino ricoperto di avocado, scampi e tobiko, vinaigrette

18

FLAMBE ROLL

salmone cotto e Philadelphia, ricoperto da salmone scottato, teriyaki lime e pistacchio

15